Caò
tipologia : Rosso Veneto IGT
vitigno : Raboso
esposizione e altimetria : sud-ovest 22 metri s.l.m.
provenienza : Vigna del Brolo
densità d’impianto : 5600 viti/ha
età dei vigneti : 10 anni
resa in uva per pianta : 2 kg
fermentazione : spontanea per circa 12 giorni in tino aperto
affinamento : 36 mesi, di cui 24 in barrique di terzo passaggio
imbottigliamento : giugno
filtrazione : non filtrato
Produzione : 1.650 bottiglie
