Lunisóle

tipologia : Rosso Veneto IGT

vitigno : Barbera

esposizione e altimetria : sud da 156 a 185 metri s.l.m.

provenienza : Monte Castello

densità d’impianto : 2600 viti/ha

età dei vigneti : 42 anni

resa in uva per pianta : 1 kg

fermentazione : spontanea in tino di rovere aperto

affinamento : 24 mesi, di cui 18 in tino troncoconico

imbottigliamento : giugno

filtrazione : non filtrato

dati analitici del vino Lunisóle 2011

alcool : 14,5% vol

zuccheri : 2 g/l

acidità totale : 7,7 g/l

acidità volatile : 0,65 g/l

solfiti totali : 24 mg/l

Produzione media : 3.000 bottiglie, 60 magnum